Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Madu, MAXsi.id – Kali ini ana akan mebagikan cara membuat resep ayam bakar kecap madu manisnya seperti madu, enak banget bunda, monggo dicoba dirumah ya, langsung saja berikut ini cara nya ;
Bahan-bahan :
- 1 ekor (950gram) yang sudah dipotong-potong
- 4 tangkai serai, ambil putihnya dan memarkan
- 8 lembar daun jeruk dan buang tulangnya
- 4 Sdm kecap manis
- 1 Sdt garam
- 1 1/2 sdt air asam(campuran dari 1 sdm dan air 1 sdt asam jawa)
- 300 ml air
- 2 sdm minyak goren untuk menumis
Bahan-bahan untuk bumbu halusnya :
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 5 butir kemiri sangrai
Cara membuat Ayam bakar kecap :
- Semua bahan-bahan bumbu halus ditumis dan campur dengan serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam kemudian aduk ayam tersebut sampai berubah warna
- Kemudian tambahkan 4 sdm kecap manis, aduk hingga merata.
- Setelah merata masukkan air garam, air asam, merica, dan gula pasir yang sudah di siapkan tadi
- Masak ayam tersebut sampai bumbunya meresap kemudian diangkat
- Lalu masukan ayam ke dalam oven selama 20 menit, atau bisa juga dibakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Angkat dan sajikan
Tambahan : air bisa diganti dengan air kelapa agar rasanya lebih gurih dan lezat.
Demian Resep Ayam Bakar Kecap Madu semoga bermanfaat.
